ブログトップ

ドーナツ屋やってます。

doughdou.exblog.jp

「新しょうがクリームチーズ」始まりました。

今日から8月、暦では弥生になります。今年は梅雨から湿気が高くムシムシした日が続いていました。
暑さと冷房で胃や身体全体が弱ってくるこの頃です。そんな時におすすめのドーナツ。

今日からの新メニュー「しょうがクリームチーズ」230yen
a0221457_14514996.jpg

今だけの新しょうがをおろしてバニラときび糖でことこと煮て、クリームチーズに混ぜ込みました。
フレッシュな香りと切れのある辛味がクリームチーズをさっぱりと食べやすくしています。冷やしてもおいしい夏のドーナツ。しょうがパワーで中から体を温めてくれます。

TonTon8.1号にに掲載していただきました。
a0221457_14564268.jpg


そして宇都宮の夏と言えばやはり「宮まつり」!明日からの2日間(2日・3日)浴衣でご来店のお客様にかき氷のトッピング(練乳・ミルクジェラード・ゆで小豆)1つサービス致します。お祭りの前にぶらっとお越しください。

意外と知られていないのが、練乳とシロップの相性。私は練乳が大好きなのでどれにでもあわせちゃいます。
宇治抹茶にはもちろん相性ばっちりですが、「はちみつ檸檬」そして「有機くろみつ」にもとっても合うんです。
a0221457_1514437.jpg

檸檬の酸味が練乳で丸くなりおいしい。レモン牛乳あるいは、サクマれもんミルクキャンディーのような組み合わせです。

a0221457_1532223.jpg

この有機くろみつはただのくろみつではありません。とっても貴重な搾りたてストレートの純粋くろみつなんです。焦げたような苦味がなく、さっぱりした甘みと豊かなコクに程よい酸味を感じられます。練乳を合わせるとキャラメルのような味わいに。おすすめです。この機会にぜひお試しください。


そしてお盆真っ只中の8月15日(金)は終戦記念日です。
現在、日本で戦争のない平和に感謝し、世界から戦争が消える平和を祈りつつこの日だけの限定「ハートのかき氷」を作ります。
シロップはいちご。フランス ポワロンの苺ピューレをきび糖とバニラビーンズで煮、仕上げにたっぷりのフレッシュミントで香りを移したら、キルシュをひとふり。
「ハート フレーズ」600yen
a0221457_1611961.jpg

真っ赤なハートに白い練乳をかけて。
a0221457_1613130.jpg

a0221457_1615292.jpg

ハートのかき氷の売り上げは全額UNCHRに寄付いたします。
数に限りがございます。お早めにどうぞ。

忘れてしまいそうになる平凡な日常のしあわせをかみしめつつ。

 「LOVE & PEACE」




*お知らせ*
お盆は休まず通常通り営業いたします。
9月21日から25日まで夏季休暇をいただきます。


[PR]
by dough-doughnuts | 2014-08-01 16:31 | ドーナツについて | Comments(0)
<< 9.9 満月バー OPEN ! 日光天然のかき氷 生マンゴー・... >>