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ドーナツ屋やってます。

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カテゴリ:イベント( 51 )

「ドーナツパフェ 和栗」スタート!よしざわ窯さんの器とモンブランドーナツ14日より販売します!

秋は美味しい!!特に和栗が美味しいのです。
ってことでいきなりの『マロンフェア』8日より始めます。26日まで次々と栗を使ったメニューが登場しちゃいます。

トップバッターは「ドーナツパフェ 和栗」980yen
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茨城産の栗を使ったモンブランクリームをふわふわのプレーンドーナツにたっぷり絞りました。ピンクペッパーが甘さにキレをプラス。
その上には、サンタルチアさんの絶品!和栗のジェラード。一つ一つ丁寧に皮をむいた栗がつぶつぶとたくさん入ってて本当に美味しいんです。今回のパフェはこの栗たちを活かすべく全体はシンプルに仕上げました。アクセントとして合わせたのは、浅煎りモカのコーヒーゼリーです。
酸味が果実のように爽やかでフルーティー、マロンにさりげなく寄り添います。 トレードマークのドーナツラスクもコーヒーにしました。

「栗クリームチーズ」ドーナツ 240yen 「マロン」150yen
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栗クリームチーズにはフランス産の濃厚なマロンペーストを使ってクリームチーズと合わせました。ラム酒がいい香りです。

さらに
14日(土)は よしざわ窯さんの器とモンブランドーナツのコラボが実現いたします!!
今回はカッテイングボードのような取っ手が付いた四角い器を販売させてもらいます。
そして店頭では、「モンブランドーナツ」が登場します。
ポコッと飛び出た持ち手部分がアクセントになって、シンプルだけど愛らしいフォルムです。ちょっと渋めのオリーブグリーンが落ち着いた雰囲気で毎日の食卓で重宝しそうですね。

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*OGカッッティングボード皿正方 
サイズ 縦X横  13X13cm(器部分)*凸部分を含めた長さ 高さ 3cm 
販売価格 1,200円(税込1,296円)
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よしざわ窯さんの器はたたら作りという作り方でひとつひとつ手作りされています。
ちょっといびつだったり、一客一客で大きさ・形が微妙に違ったりもよい味になっています。ご理解くださいね。

販売開始日: 10月14日(土)10:00~ 売切れしだい終了となります。
枚数に限りがありますのでお一人さま2枚までのお買い上げとなります。(中学生以上)
事前のご予約は受けておりません。当日より店頭の販売のみとなります。
器は包装してのお渡しとなります。基本的に購入後の交換はお受けしておりません。


そしてお皿とコラボするドーナツは「モンブランドーナツ」500yenです。(10月14日~22日 各日数量限定)
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苦みが効いたコーヒーフレーバーのドーナツにカスタードクリームと和栗クリームを絞りました。
店内では、よしざわ窯さんのお皿でご提供いたします。 

マロンフェアの新メニューは随時お知らせいたします。くりっ。






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by dough-doughnuts | 2017-10-09 16:36 | イベント | Comments(0)

おもてなしイベント「あ、もみじずき」10月7日(土)開催です!!

今年も「あ、もみじずき」開催いたします!
10月7日(土)10:00~

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とうとう今週末と迫ってきて、
スタッフみんなでどきどきしながら準備しています。
今年のもみじずき限定ドーナツは2種ございます。
テーマカラーの赤にちなんで赤いドーナツ
「りんごクリームチーズ」
りんごを皮と一緒にソテーしてチーズクリームに混ぜました。
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「カシスベリー」
クランベリーを巻き込んだドーナツにカシスのグレーズをかけました。
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気ままにおつくりしている焼き菓子「くるみのブールドネージュ」もございます!
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他に栗やサツマイモなど秋のドーナツもいろいろ。
当日は、みんなで赤いベレー帽をかぶりでお迎えいたします。
みなさまで赤いものを身に着けて通りを赤く染めてくださいね。
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*当日はおひとり様5個までの購入とさせて頂きます。
*カフェのメニューは通常より絞らせてもらいます。
ドリンクは ・ブレンドコーヒー・アイスコーヒー
・アイスティー・ほうじ茶 のみとなります。
すべてテイクアウトカップでのご用意となります。
(ドーナツパフェはございません。)
*イートインスペースはお使いいただけます。

お天気を祈りつつ、当日お待ちしています!!

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by dough-doughnuts | 2017-10-04 15:41 | イベント | Comments(0)

6th Anniversary ! Special 3days!! 9.16(sat)・17(sun)・18(mon) オープンしました。

改めまして、6周年ウィークを迎えることになりました。ありがとうございます!!

3連休オープンしています。
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ショーケースのハートたち。
新作も2つ登場しています。

「アールグレイファッション」
サクサクのオールドファッション生地にアールグレイが爽やかに香ります。
ホワイトチョコにグリーンレーズンと紫芋で秋の色をイメージしました。

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「チョコペッパー」
ヴァローナ社のココアをたっぷり使った生地にビターチョコをかけて。ピンクペッパーと粗挽き黒胡椒をアクセントに散らしました。
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さらに、サンキュー価格(\390)で「浅煎りモカのコーヒーゼリー」と「カスタードプリン」を3日限定でお作りいたします。
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懐かしさも感じるしっかりめのプリンです。苦みを効かせた焦がしたカラメルとバニラビーンズが入ったシンプルプリン。


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「浅煎りモカのコーヒーゼリー」
酸味がフルーティーな浅煎りのモカはミルクジェラードととっても相性がよいです。つるんとお召し上がりください。

18日の「keica」さんとのコラボデザートの内容は
*Keica 秋のフルーツシュークリーム  & *dough-doughnuts ハーブ香るビスキュイサヴォワとなります。


カフェはまったりとスタートしました。台風に負けずぜひお立ち寄りくださいませ!!
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by dough-doughnuts | 2017-09-16 11:32 | イベント | Comments(0)

dough-doughnuts x よしざわ窯 コラボ企画 vol.2!!レモンのお皿とレモンのドーナツ

前回とても好評だったよしざわ窯さんとのコラボ企画。お客様からは「またやらないのですか?」と多くのお問い合わせを頂いておりました。
そして待望の第2弾として今回は「レモンのお皿」を販売させていただけることになりました。ドードーではこのお皿からイメージしたレモンのドーナツをお作りいたします!

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私はこのお皿を初めて見た時に一目で思わずこれ欲しいっ、つぶやいてしまいました。

何とも言えないかわいいレモン色に素朴な質感と絶妙なフォルム。
そしてひとつひとつ手作りのよしざわ窯さんのお皿はほっこりとしながらも楚々とした存在感があります。 
まあ、私が語るまでものなくよしざわ窯さんの大人気のお皿です。

「レモンのドーナツ」は長く人気がある「レモン」をアレンジしてシロップを打ったドーナツの間にレモンムースとミントをサンドしました。上にはレモンのアイシングとピスタチオ。
梅雨の鬱々とした気分を吹き飛ばすような爽やかなドーナツです。イートイン限定で、レモンのお皿やよしざわ窯さんのお皿に乗せてご提供します。

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さらにレモンを使った焼き菓子も。「くるみのブールドネージュ・レモン」。
バターと粉、砂糖、くるみのシンプル素材にレモンを効かせて爽やかに。
ロースト後に挽いた出来立てのくるみのプードルと粗く刻んだくるみを入れました。
焦げる直前までしっかり焼いたシンプルな焼き菓子が大好きです。久しぶりに作ったブールドネージュです。ほろっさくっと軽い食感に仕上げています。

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レモンのお皿 900円(972円税込)

サイズ 横X縦 17.5 X 11.5 cm 高さ 2cm

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*販売開始日: 7月1日(土)10:00~ 売切れ次第終了となります。

枚数に限りがありますのでお一人さま2枚までのお買い上げとなります。(中学生以上)

事前のご予約は受けておりません。当日より店頭の販売のみとなります。

器は既に包装してのお渡しとなります。基本的にご購入後の交換はお受けしておりません。

*「レモンのドーナツ」500円(税別)イートイン限定 7月1日(土)・2日(日)のみのご用意です。

今週末が待ち遠しいです。



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by dough-doughnuts | 2017-06-27 21:12 | イベント | Comments(0)

dough-doughnutsxよしざわ窯コラボ企画 ”よしざわ窯”春のお皿販売します!

とっても嬉しいお知らせです!! お花見ドーナツxよしざわ窯コラボ企画

益子の窯”よしざわ窯
”さんのお皿3種をdough-doughnutsで販売させていだだけることとなりました!!
先ほどお知らせした「お花見ドーナツセット」の写真に使わせてもらった春のお皿です。
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*販売開始 4月1日(土)10時~ 売切れしだい終了となります。枚数に限定がありますのでお一人様1種類1枚までのお買い上げとさせていただきます。事前のご予約は受け付けておりません。当日より店頭の販売のみとなります。
器は既に包装してのお渡しとなります。基本的にご購入後の商品の交換はお受けしておりません。
近くに共同の駐車場がございます。http://dough-dougnuts.com の ACCESS で地図をご覧ください。



*ピンクラウンドリムプレート 6寸ケーキ皿 800円(税込864円)
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*ホワイトお花皿 800円(税込864円)


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*ソーダブルー蝶々皿 900円(税込972円)

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よしざわ窯さんの器は、オンラインで新商品をアップするとたちまち売り切れてしまうほど全国で大人気なんです。(あっという間に売り切れてしまうのでほんとびっくりしました)先日益子の制作現場を見せていただきその理由が分かった気がします。まず感じたのが、作られている方々がみなさん揃って楽しそうでとても良い雰囲気だなあということです。この空気感が器を通して全国に届いているのだなぁと思いました。そして我々ドードーと共通する部分がいくつかあって勝手に親しみを感じてしまいました。そんな製作現場をちらっとご紹介いたしますね。
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こちらは器の型や生地の製作をしているお部屋、女性がたくさんで作業されているのが目に入りました。ドードーも女性だらけでやっているのでまずここで一気に親近感が湧いてきました。次に似ているなと思ったのは一つ一つの工程をすべて手作業でされているところです。
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型を作っているところ
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型に模様を彫っているところ
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オリジナルの形や図柄がほっこりかわいい。そして次々と生みだされる様にはエネルギーを感じます。
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薄く切った粘土を石膏型に押し当てて成型していきます。
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乾燥してから素焼きし、釉薬をかけてさらに窯で長い時間焼かれます。改めて目の前の小さなお皿にたくさんの手作業が施されていることを実感してしまいました。手造りなので一つ一つどこが違う表情があるところがますますカワイイ。そこもドーナツ達と同じです。
そんなお皿の上のドーナツもどこか嬉しそうなのです。

益子は東京住まいの頃から好きででちょこちょこ訪れてた場所でした。ここ宇都宮でも益子の器を気軽にに見て触れて購入できる場がもっとあるといいなあとちょうど思っていたところにこちらのお話が舞い込んできました!
お花見ドーナツの販売期間はドードーの店内でお花見ドーナツを上記3種のお皿でご提供することにいたします。どうぞ実際にお手に触れて楽しんでくださいませ。

春はすぐそこ。






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by dough-doughnuts | 2017-03-22 21:51 | イベント | Comments(0)

Valentine ♡ 4days  ショーケースのドーナツが全部ハート型に変身します!!

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Valentine 4days ♡ dough-doughnuts
2017.2.11(sat),12(sun),13(mon),14(tue)
ショーケースのドーナツがすべてハートに変身します!!
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今年の新メニューも登場します!

「フランボグレーズ」230yen
甘酸っぱいフランボワーズのグレーズをかけたキュートなドーナツ
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「ショコラリモーネ」240yen
ココア生地のドーナツにレモンピールを巻き込んで、ビターチョコでコーティングしました。表面にはレモンのクランブルを散らして。
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そして明日4日(土)からは期間限定オリジナルvalentine giftも登場いたします!
「ガトーショコラ 金柑コンポート入り」800yen
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「ノワ ショコラ」500yen
カラメリゼしたくるみにフランス ヴァローナ社のビターチョコをコーティングしました。
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イートインでは「ドーナツパフェ チョコレート」930yenが始まっています!

シックなチョコづくしのパフェですが、今回の影なる主役は佐野産落花生なのです。
サンタルチアさん最新作の落花生をたっぷり使ったチョコマーブルジェラードが美味しすぎて。それはくどくないのに濃厚なピーナッツの風味が広がってゆく、初体験のお味。...迷わず1番上に乗せました。さらに落花生のカラメリゼを添えて。
中身は、チョコレートジェラードにココアドーナツ、ココアのクランブルにココアラスクとチョコづくし。間に挟んだラムバナナが良いアクセントに。 ちょっと味が単調になってきたらお皿の手前にちょこんと盛った塩をぱらりとふりかけてください。
お塩はスイーツの抜群の調味料です!


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まだまだ寒いですが、日が伸び始めて少しづつ春の気配を感じています。
ぜひお出かけ下さいませ。

*13日(月)は臨時営業いたします。15日(水)は振替休日となります。




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by dough-doughnuts | 2017-02-03 22:25 | イベント | Comments(2)

christmas 2016 !! "JARDIN BLANC pop-up shop&展示" 行います!

今年はdough-doughnutsにとって特別なクリスマスシーズンになりそうです!!

『dough-doughnutsでクリスマスプレゼントを見つけましょう!!』

ちょっとした贈り物や自分へのご褒美にクリスマスプレゼントを選びましょう。シーズンにぴったりの素敵なモノが集合しちゃいます。

special 1.  "JARDIN BLANC” クリスマスのpop up shop & 展示11月29日(火)~12月25日(日)
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JARDIN BLANCさんのクリスマスのミニリースや小物、オリジナルイラストカレンダーなどなどを販売する予定です。
宇都宮では初めての展示をドードーナツで行っていただけることになりました!
こちらは代官山TUTAYAで行われた企画の様子です⇒ https://www.facebook.com/107760592664811/videos/1069748136466047/

那須にアトリエを構えてお花を中心に作品を作られているRARIさん。イラストやさまざまなデザインも手がけられジャンルを超えて活躍されている憧れの存在です。一つ一つの繊細な作品は、プレゼントにしても、ご自身のお部屋でも特別な存在感を放ってくれるでしょう。
作品自身はもちろんですが、RARIさんが創り出す空間がとっても魅力的なんです!!今回はpop-upショップとして小さな展示も手がけていただきます!!今からわくわく&そわそわ楽しみです。
こちらは先日行われた茨城のマルシェドノエルの様子です。
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*商品がなくなり次第、展示も終了する場合があります。


special 2. "Cocotto Hick"のオリジナルテキスタイルグッズの販売 12月初旬から

Cocotto Hickはオリジナルテキスタイルのインテリアファブリックや、ポスター、カードなどのアートピースを製作しているブランド。なんと今年のクリスマスドーナツセットの新たなオリジナルラッピングも手がけていただきました。(クリスマスドーナツセットは次回ご案内いたします。)今回は、そのラッピングのイラストを用いたアイピローやクリスマスオーナメントなどの小物、絵を販売いたします。

Cocotto Hick→ https://www.instagram.com/cocottohick/
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みねちゃんの性格がそのまま表れた作品は、ほっこりオシャレ。独特のブルーグレイの色使いは懐かしさと共に心の奥にそっと触れられたような気がします。

special 3. "LA RICHAESSE BOTANIQUE"ハーブティーの販売 11月29日(火)から

ラリシェスボタニクさんには、通常扱っているブレンドに加えクリスマスシーズンにぴったりのオーガニックハーブティーをを数種類ご用意して頂きました。
私のおすすめは「ホットワイン用スパイス」
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キャセロール(小なべ)に赤ワインとサシェ、砂糖やはちみつを加え、コトコトと静かに温めるだけで香り豊かなホットワインが出来上がります。少量でも手軽にお作り頂けますよう、1サシェにワイン1/2本分(375ml)用のスパイスを詰めてご用意いたしました。(一つ上の写真がサシェです)ヴァンショーの幸せいっぱいな温かい香りに包まれながら、寒い冬のシーズンをほっこりとお過ごしいただけますように…*また、りんごジュースにサシェを入れて温めるとホットアップルタイザーに。お酒の苦手な方におすすめです。とのことです。


もちろんこの季節は、ドーナツもクリスマス仕様変身いたします。すでにお問い合わせ頂いている「クリスマスドーナツセット」&「シュトーレン」もご用意いたします。詳しい内容は後日ご案内いたします。


クリスマスが待ち遠しい、、、。

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by dough-doughnuts | 2016-11-20 17:18 | イベント | Comments(0)

5th Anniversary! special 5days!!!  ドーナツメニュー。

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今週の金曜日より始まる「5th anniversary」のハートドーナツメニューをお知らせします。

NEW 「オレンジナッツ」230yen
ココア生地にオレンジピールを巻き込んでピーカンナッツとオレンジを飾りました。

NEW「ラベンダーココ」240yen
ホワイトデーに好評だったホワイトココの進化バージョン!たくさんのリクエストにお応えして登場します。
プレーン生地にホワイトチョコをかけて、ココナッツロングとラベンダーを添えました。
(写真下)はホワイトココです。
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「メープルさつま」240yen
「抹茶プレーン」180ye
「ココアプレーン」180yen
「プレーン」150yen
「キナコ」180yen
「オ-ルドファッション」160yen
「シナモンファッション」180yen NEW
「ドードーナツ」230yen (ハート型ではないいつもの定番です)
「カスタード」250yen (こちらもハート型ではありません)

*おかずドーナツはお休みします。
*日光天然のかき氷は16日(金)で今シーズンは終了する予定です。

dough-doughnutsのシンボルイラストを描いてもらっている岩下さんに新作が登場いたします。じゃ~ん!!
いつもながらの繊細なタッチのイラストを見ていると独特の世界に引き込まれてしまいます。
今回は、なんと店内のガラスにも大きなイラストを描いてもらいました。
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素敵なラッピングペーパーも作成!この期間にお買い上げいただいたドーナツと一緒に袋に忍ばせていきます。
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そして、オリジナルポプリ作りも進めています。友人たちの協力をもらい、ラベンダー、ミント、ローズマリー、ユーカリを乾燥させて中身にします。
袋はドードーエプロンの端布で作りました。今はひとつひとつ感謝を込めて袋詰めをしているところです。
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スタッフ一同 楽しみにお待ちしています!!

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by dough-doughnuts | 2016-09-14 16:34 | イベント | Comments(1)

5th Anniversary! special 5days!!! おかげさまで5周年。

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9月18日でなんとなんとdough-doughnutsは、5周年を迎えることができました!!
日頃からかわいがってくださるお客様、スタッフのみんな、取引先の方々、オープン以来沢山の方達に応援してい頂いています!!
関わって下さったすべての方に心から感謝しています。本当にありがとうございます。

日頃の感謝を込めまして、5日間はお客様に喜んでいただけるよう普段とちょっと変えた企画を行います!


スペシャルな5日間の内容とは、

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ショーケースのドーナツがすべてハートに変身


ショーケースのドーナツがすべてハート型に変身します。秋に合わせた新フレーバーも登場します!!
詳しくは、試作の様子で案内していきますね。


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「Keica X dough-doughnuts 」限定コラボスイーツ!!


大好きなお菓子屋さん「keica」さんとのコラボスイーツが17日・18日・19日の3日間限定で登場します。
テーマは「栗」。
ケイカさんとdough-doughnutsの各々の栗のお菓子を一皿に盛り込みます。
ケイカさんのスイーツは、初登場の「栗のロールケーキ」ドードーナツは「栗のタルト」を作る予定です。1皿950円(税別)
事前予約をお電話でお受けいたします。028-637-2522 各日12時からのご提供となります。(当日分のご用意もございます)
店舗は通常通り10:00~18:00(LO17:30)です。

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                     (写真はいちごのロールケーキです)



さらに、この5日間にお越しいただいたお客様にdough-doughnutsオリジナルポプリを差し上げます。(各日先着20名様)
ドードーのオリジナルサロンで使っている布で作った麻袋の中に、ラベンダー、タイム、ミント、などのハーブをミックスして爽やかに香るポプリです。感謝を込めて手作りしています。

ぜひ、お越しくださいませ。

dough-doughnuts


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by dough-doughnuts | 2016-09-06 20:22 | イベント | Comments(0)

White day ♡ 4days !! ホワイトデーのスペシャルドーナツ!

世の男性諸君!お忘れないでしょうか?! 来週末からはホワイトデーウィークエンドです。

dough-oughnutsでは、White day に向けたスペシャルなドーナツをご用意いたします!!
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dough-doughnuts ♡Whiteday4days
3.11(fri),12(sat),13(sun),14(mon)
ホワイトデーのスペシャルハートのドーナツが3種類登場します。

「ホワイトココ」NEW
230yen
プレーンドーナツにホワイトチョコレートをコーティングして、ココナッツをふんわり飾りました。

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「ラベンダー」NEW 200yen
オーガニック全粒粉を使ったサックリ生地のオールドファッションにホワイトチョコをかけて。
レモンのはちみつ煮とラベンダーをトッピングしました。ふんわりと春の香りです。

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「オールドファッション」160yen
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11日~14日の4日間はホワイトデーラッピングを無料でご用意しています。
ご希望の方はお気軽にお声かけくださいね!
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さらに、ヴァレンタインですぐに完売してしまった‘限定チョコバー‘もホワイトデーバージョンでのご用意いたします。
(下の写真はヴァレンタインのものです)

有機オートミールとクルミにメープルシロップを絡めた自家製グラノーラとレモンピール、プラリネをフランス ヴァローナ社のカカオ60%ビターチョコとミルクチョコレートで包みました。今回はチョコにレモンとフレッシュミントの香りを移して爽やかなフレーバーにしてみました。チョコもミルクチョコを少し多めにブレンドして優しい仕上がりにしています。

「限定チョコバー」1200yen(税抜き)

ザクっとしながらもお口の中で溶けるチョコ、贅沢な一口はナイフでお好みの大きさにカットしてお召し上がりください。

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ドーナツ・チョコバーともにご予約をお受けしています。ラッピングのご指定等もご予約を頂けるとスムーズなお受け渡しができます。お電話、または店頭で承りいたします! 028-637-2522 ドー・ドーナツ

この期間のほかのメニューは、以下の通りです。
*いちごクリームチーズ 240yen
*ドードーナツ 230yen
*コーヒーチョコ 220yen
*シシリー 230yen
*オールドファッション 160yen
*プレーン 150yen
*きなこ 180yen
*カスタード 250yen
(価格はすべて税抜き表示です。)
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ぜひお出かけ下さいませ。。


*3月14日(月)は営業します。15日(火)は代休いたします。


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by dough-doughnuts | 2016-03-03 13:52 | イベント | Comments(0)