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ドーナツ屋やってます。

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ひょんなことから、、

以前使っていたPCを開いていたら、ひょんなことからなくしていたと思っていた昔の写真データがでてきました。
いきなりトリップ。。

7,8年前にイギリスとフランスに3ヶ月遊びに行ってたときの写真。

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この写真は、ロンドンのはずれで開かれているフラワーマーケットに行く途中の街角のブーランジェリーです。この店を左に曲がるとフラワーマーケットがあります。
この店は、素朴だけとパンもお菓子も美味しくて、シンプルな店内なのに暖かい雰囲気。
なんかずっと印象に残ってたんですよね。
極めつけは、このお姉ちゃんがカワイイのにやたらシブイ。。こんな店いいなと頭の片隅にずっとありました。

だからわたしも商店街の角にしたのかな。。

思い出ついでに写真を何枚か、

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これはシャンパーニュ地方のランスのカフェ、ワイナリーめぐってシャンパン飲みまくりました。

そして、姉夫婦の友人のお宅。

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キッチンが外付けになっててすごく気持ちいい。そして料理上手。
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みんなでシエスタ。
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早く暖かくなって外でワインのみたいな。。


ドードーでは「お花見ドーナツ」予約受付中!そしてショーケースには、

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桜満開ですよ。
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by dough-doughnuts | 2012-03-29 20:45 | その他 | Comments(0)

お花見ドーナツ セット !!


少しずつ春めいてきましたね。

今日は、お花見シーズンにぴったりのドーナツをご紹介します。

「お花見ドーナツセット」 1000円
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新しい商品4つとプレーンの5個入りセット。


ひとつひとつ中身をご案内します。

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「桜クリームチーズ」 桜の葉の塩漬けと桜シロップで味付けしたクリームチーズは甘塩っぱい春の味。

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「いちご」 いちご大福をイメージして中にフレッシュいちごが丸々入ってます。あんで包んで。中身は、、
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そして、「フランボワーズ」 新しいオールドファッションタイプの生地のドーナツです。
粉は『ベジファーム』さんのオーガニック小麦粉と完粒分のみを使っています。他の生地とはまったく違うざっくりとした食感です。今回は、ホワイトチョっコとドライフランボワーズをあしらって。

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「抹茶抹茶キナコ」 抹茶生地に抹茶キナコ

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おなじみ「プレーン」

○3月23日~4月15日までの予約限定販売です。。ご予約はお電話または店頭で。028-637-2522
 「お花見ドーナツ セット」 5個入り 1000円
 ご予約は前日まで。5箱以上は2日前までにお願いします。

また、これらのドーナツ バラで店頭売りもいたします。 23日から。ぜひぜひお越しください!

早く満開の桜の木の下で寝転がりながらドーナツ食べたいなぁ。
きっと一気に暖かくなりますよね。
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by dough-doughnuts | 2012-03-19 13:51 | ドーナツについて | Comments(3)

もみじ通りP

やっと共同駐車場の看板が変わりました。

その名も「もみじ通りP」です。

今は無き相羽医院という病院の駐車場跡地がもみじ通り5店舗の共同駐車場なっています。

相羽医院の看板を「もみじ通りP」に書き換えていきます。
また、個々の案内も設置して。

寒い中、絵心のある本田さんにまたお願いしてプレート作成開始です。
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看板もまずは白くペインティング。 後ろ面はこのまま「相羽医院」を残します。これまたふしぎな。
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そして、文字を書いていきます。
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プレート付けは共同作業で、
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このプレートがあるところに駐車できます。


こののろしが見えたら右折です。
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共同駐車場の店舗はこの5店。
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場所は、  5 が[dough-doughnuts」です。
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「大関仏具店」の角を右折です。ここ
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手書きの看板とプレートで駐車場がなんかかわいくなってきました。。表情が出てきた感じ。
これからも仲良くしてね。

みなさまおつかれさまでした。
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by dough-doughnuts | 2012-03-14 17:50 | マップ・営業時間 | Comments(0)

ホワイトデーにラッピングします。

気づけば、3日後はホワイトデーですね。

今日、明日の2日間、ホワイトデーのプレゼント包装いたします!!(プラス30円)

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すべてのドーナツを包装できます。

ご予約いただきますとお待たせせずにご用意できますので、お気軽にお電話ください。
(028)637-2522


さて、先日ご案内しましたが、3月11日の売り上げの半分を、津波で全壊した宮城県気仙沼市の障害児童施設「マザーズ・ホーム」の再建に寄付いたしました。

ご協力をいただいたみなさまありがとうございました!
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by dough-doughnuts | 2012-03-12 11:43 | ドーナツについて | Comments(0)

3.11

まだまだ寒い中、今日もたくさんのお客様にご来店いただき本当にうれしいです。
ありがとうございます。

はじめてきてくださるお客様も多い中、駐車場の場所や看板等わかりづらくてすみません。

お気軽にお店にお声かけてくださいね。ご説明いたします。

また、もう少しわかりやすい案内版の設置も進めていますので、もう少し待ってください。


さて、突然ですが明日3月11日(日)の売り上げの半分を東日本大震災の復興支援に寄付させていただくことにしました。 あまりに微力ですがせめて今できることを。

いつもより張り切ってお待ちしています。ぜひドーナツ買いに来てください!
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by dough-doughnuts | 2012-03-10 18:50 | お知らせ | Comments(0)

今週のドーナツ。3/8~ そして春のドーナツへ

さて、定番化してきた今週のドーナツ紹介します!

今週の変わり生地は「紅 茶 生 地」です。

そして商品は「紅 茶」 220円。 濃く淹れたミルクティーと茶葉をいれて練った生地にドライイチジクがプチプチと入ってます。

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今週は、他のドーナツは先週と同じです。

そして、いよいよ春ですよね。3月はドーナツ春の新メニューが続々登場します。

まず予定していた全粒粉のドーナツ。 とても美味しい粉に出会えました。

「ベジファーム ナカヤ」さんのオーガニック全粒粉と小麦粉です。あたらしいドーナツはこちらの粉のみでチョットざくっとしたオールドファッション タイプのドーナツになります!!
ホワイトデーには間に合いませんでした。ごめんなさい。。

3月23日(金)~の販売予定です。

さらに、おかずドーナツも新メニューに。

23日からは思いっきりをイメージした「お花見ドーナツ セット」を始めます。
考えていてもウキウキのドーナツです。ぜひ桜の木の下でみんなで食べてほしいな。。

詳しくは、来週案内しますね。


突然ですが、 dough-doughnuts の dough (ドゥ)は 生地 という意味です。 ご存知でしたか?

dough-doughnutsは、生地にこだわっています。

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酵母を使った発酵生地なので、毎日同じようにはなりません。だからこそ毎日同じものを、より美味しいものを作りたい!すべて手作りなのでいつも優しい気持ちで作りたいです。

そして、ドードーの生地の特徴のふわふわもちもちをより味わってもらえるように、ドーナツをほんの少し大きくしました。縦に大きくして一口目の「パクッ」がもっと美味しくなってるとよいのですが、、

ぜひ違いを感じに来てください。

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あ~早く外のミニガーデンにもこんなお花を植えたいよ。もうちょっとの我慢。早く暖かくならないかな。
待ち遠しい。。
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by dough-doughnuts | 2012-03-09 11:47 | ドーナツについて | Comments(0)

今週のドーナツ。3/2~

3月初の営業です。外はどんよりしてるけど、明らかに春の足音は近づいてきてるのを感じますよね。
今年は栃木の桜見れるだけ見に行きますよ。。

さて、今週のドーナツを紹介します。

今週はの変わり生地は、「ココア生地」です。

「オレンジチョコ」 230円 と 「ココアプレーン」 180円

フランス ヴァローナのココアを贅沢に使ったこれも大好きな生地です。
変わり生地はどの種類も生地だけでも美味しく食べられるよう、それぞれの香りと味をしっかりと味わえるように意識して作ってます。

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中には、オレンジピールとヴァローナのエクストラビターチョコが塊で入ってます。

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そしてもうひとつは「ココアプレーン」

こちらは、ココアのカカオの香りを楽しんでもらえるようシンプルに仕上げました。
細かい胡桃がアクセントに少しだけ入ってます。周りにはこれまた少しだけシナモンを利かせて。
あくまで主役はココアです。

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見た目が似てるのですが、ナッツが刺さってるほうがココアプレーンです。

さらに、時々現れる 「チョコクランベリー」 220円 も今週はレギュラーでご用意しています。

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甘酸っぱいドライクランベリーとビターチョコがプレーン生地に入ってます。

こちらは栃ナビの一日一旨でも紹介されました。

ぜひ。

そして、明日明後日の土日はまた「いちごかスター」と「キャラメルかスター」やりますのでこれもぜひ。
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by dough-doughnuts | 2012-03-02 12:50 | ドーナツについて | Comments(0)