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ドーナツ屋やってます。

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1st Anniversarry 5days !!! vol1

dough-doughnutsはみなさまのおかげをもちまして、来月の9月でなんと1周年を迎えることなりました。
そこで日頃の感謝をこめて「1st Anniversarry 5days」を行います!

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スペシャルな5日間の内容とは、

a0221457_831598.jpg5日間限定スペシャルドーナツ

テーマはパリのパティスリー。季節は秋の始まりを感じられる頃です。3種のカスタードを使って、パリブレスト風やエクレア風のドーナツなどプチガトーのようなドーナツを作ります。また旬のフルーツを使ったジャムドーナツ、さらにヴァレンタイン限定後に問い合わせの多かった「ハートドーナツ」も登場!!
詳しくは、試作の様子で案内していきますね。
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a0221457_8103281.jpgヨーロッパアンティークの雑貨と家具のマーケット!

dough-doughnutsの家具や照明、扉などの空間創りをしてくれた東京・目黒「Found」からヨーロッパのアンティーク雑貨が大集合、パリの蚤の市のようなマーケットを開催します。
イギリスのシャンデリアアーティスト「マドレン」のシャンデリアも登場します。
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とにかく、見逃せないこの5日間です。
私達も今から楽しみに、そして気合いも入ってます。
ぜひぜひ、この秋最初のイベントと予定を入れておいてくださいね!!
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by dough-doughnuts | 2012-08-31 08:23 | お知らせ | Comments(0)

KAMAGAWA DEPARTMENT!!

先週の土曜に宇都宮の中心市街に流れる釜川沿いで楽しい夏祭りのようなイベントに参加しました。

川沿いに竹で作ったテントが並び、ひとが行きかい、キャンドルの明かりとライブの音がながれてとても心地良い異空間がそこにはありました。

昼間の竹テントつくってるとこ。
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屋根がつくと
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dough-doughnuts のブースです。今回はドーナツと日光天然のかき氷の2本立てで挑みました。
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いつの間にか撮られていた首タオルすがた、、はずすタイミングがないほど列が、、
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そして夜の部
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竹とキャンドルのオブジェ
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見れなかったけど、川沿いではこんなライブが、「arco」さん
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このイベントは初めての開催だったのですが、企画はUターンして宇都宮でデザイン事務所を立ち上げた若きデザイナーさんたちです。私と同じくらいで戻ってわずか1年くらいなのにこんなにたくさんの人を楽しませてくれるなんてほんとにスゴイ!企画力(デザイン力)と情熱にカンドウします。次もなにかでもっとワクワクさせてね。。

お暑い中、ドードーナツにもたくさんのお客様に来ていただき本当にありがとうございました。
お祭りムードにすっかりはまり仕事を忘れてすっごく楽しみました。。

やっぱり夏サイコー!!!
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by dough-doughnuts | 2012-08-28 19:32 | イベント | Comments(0)

facebook page もあります。。

ブログではご案内してませんでしたが実は、「dough-doughnuts」のfacebook page もあるんです!!

ブログよりらに身近な情報を載せてますのでぜひいいね!して覗いてください。


「dough-doughnuts facebook page」

http://www.facebook.com/pages/Dough-doughnuts/315136105201797?ref=ts

よろしくお願いします!!!

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by dough-doughnuts | 2012-08-28 13:14 | お知らせ | Comments(0)

かき氷本日で終わりました。。

昨日は「KAMAGAWA DEPARTMENT」にたくさんのお客様に来ていただきありがとうございました!!

初めてのイベントでしたが、釜川からの風が心地良く夏祭りのようなすごっくいいいイベントでした。
楽しかったぁ。。様子は後ほど報告します!


お知らせです。

「日光天然のかき氷」今季は本日で終了しました。 たくさんのお客様にいらしていただきありがとうございました。 天然氷のファンの多さに驚かされつつ楽しく夏を過ごせました。

また来年に向けて、美味しいしろっぷ考えていきます!

変わりにお休みしていた「ドーナツサバラン」明日から復活します!!

冷たいシロップをたっぷりしみ込ませたドーナツにバニラアイスをのせたオリジナルデザートです。
ドーナツがとろとろになり、夏にはぴったりのデザートです。

3種の味があり、スタンダードな「ドーナツサバラン」とラム酒を効かせたコーヒーシロップの「サバランカフェ」
おすすめは、季節のフルーツソースがついた「サバランフルーツ」です。

明日からのフルーツソースは、ブルーベリー。生のブルーベリーから作った手作りです。酸味と香りがバニラアイスとぴったりです。


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ソースをかけると、

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ぜひ。
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by dough-doughnuts | 2012-08-26 19:12 | お知らせ | Comments(0)

かき氷もうすぐ終わりそうです。。

朝、晩は少し秋めいてきましたがまだまだ日中は暑いですね。。

今年から始めた「日光 天然のかき氷」毎日たくさんの方に喜んでいただいてきましたが、そろそろ氷の終了が近づいてきちゃいました。

今月いっぱい、もしかしたらもうちょっと早くに終わるかもしれません。

天然の氷なので数に限りがあるのです。 9月上旬までと店頭でおつたえしていましたが誠にもうしわけございません。

かき氷をやらせてもらうことにより、いままでとまた違った幅の広いお客様に来ていただき、さらに空間もたのしんでもらって、私たちもすごく楽しむことができました。

かき氷って暑い中でのオアシスのような存在ですね。より美味しいもの作れるようもう少しですががんばります。ぜひお越しください。

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さてさて、店頭では前回お伝えした「ココパイン」210円はじまりました。

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セミドライパインの甘酸っぱさと香ばしいココナツが夏の思い出の味です。ぜひ。


さらにお知らせがあります!!

「dough-doughnuts」は皆様のおかげさまで9月で1周年を迎えることができました!!

そこで感謝をこめて 「1st Anniversary special 5days」 を行います。

9月14日~18日の予定。内容は、5日限りのスペシャルドーナツとヨーロッパアンティーク家具ショップ「Found」から家具と雑貨が旅してくるスペシャルマーケット!!

詳しくは近日ご案内します。。ぜひぜひお楽しみにしてください!!
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by dough-doughnuts | 2012-08-22 20:44 | お知らせ | Comments(2)

8月、9月営業予定のおしらせ。

あっという間にお盆でした。

ドードーナツはお盆も通常通り営業します。15日(水)は通常通りお休みです。

8月25日(土)はイベント出店のためお休みします。

9月のお休みのお知らせ。  9月に夏休みをいただきます。

9月5日(水)定休日
9月6日(木)定休日 第1木曜

9月7日~10日 夏季休業

9月19日(水)定休日
9月26日(水)定休日

*9月12日(水)は特別営業いたします。

8月25日のイベントとは、 『KAMAGAWA DEPERTMENT』です。
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釜川のお店と、県内で人気のお店が、川沿いで開くマーケット。
マーケットのほかにも、音楽ライブやキャンドルナイトなど、釜川で楽しく過ごせるイベントです。
約40店舗の出店予定

8月 25日 15:00-21:00

dough-doughnutsはドーナツと日光天然のかき氷を作ります。
ぜひ遊びに来てください!!


それから夏のドーナツあります。

「とうもろこし」200円
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中には旬のあまいとうもろこしが粒でたくさん入ってます。粒塩と黒こしょうがアクセント。周りにはコーングリッツ。さっぱりと食べられます。

「ココパイン」はもうすぐ登場予定。
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セミドライパインとココナッツの黄金コンビ。夏の味です。


毎日暑い日が続きますね。
こちらは,まかないミニかき氷
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日光天然のかき氷は9月上旬までの予定。まだの方、、急いでください!!
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by dough-doughnuts | 2012-08-10 19:53 | お知らせ | Comments(0)

いまさらですが、、ペチャクチャナイトの報告です。

いまさらですが、先月の満月に行われた「ペチャクチャナイト」の様子を報告します!

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予想を超えたたくさんの人々が集いもみじ通りが熱気むんむんでした。

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快くご協力していただいたご近所のかたがた本当にありがとうございます。

会場のプレゼン風景は

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ペチャクチャナイト とは 20枚のスライドを1枚20秒でプレゼンしていくスタイルなのです。
短く時間以内にコメントをまとめていくのはとても難しいと思われますが、5人のプレゼンテーターはとても興味深く会場を惹きつけてくれました。

ドードーの店内が狭いのではととても心配していたのですが、これはこれでいい距離感でよかったかなと思います。

そして、私たちドードーチームは当日のお料理を担当しました。

なんと完成系の写真は1枚も撮れずじまい。しかし久しぶりの大人数のお料理すごく楽しかったんです。
ベジファームさん直送のお野菜がすごくきれいで元気でテンション上がりました!
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メインのプレートは 、


*野菜の水煮 水だけで順番に煮ました。塩とオリーブオイルを好みでかけつつ、最後はトマトをつぶしてイタリアンです。野菜だけでこれだけのうまみがあることを実感できます。

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そして思いつきで無添加手作りハムに挑戦。。なかなか時間と手間かかるもんでした。
でもおいしかったよ。。
燻製
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ボイル
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完成
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あとは、ベジファームあーちゃん手作り(栽培から)ドライトマトオイル漬けと天然酵母パンでした。

プレートのほかにも、ズッキーニボートや花ズッキーニのフリット、トマトマリネや桃のパイなどなど。。
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これ試作。えび入れました。
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この日は夜風が気持ちよく夏の始まりを感じさせるいい夜でした。

こんな集いは「満月バー」としてゆるく不定期でやる予定。

次は10月かな。月がきれいなころでしょう!

皆様ありがとうございました。。
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by dough-doughnuts | 2012-08-06 17:54 | イベント | Comments(0)