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ドーナツ屋やってます。

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「クリスマスドーナツセット2019」 12月6日より予約受付いたします!

「クリスマスドーナツセット2019」 12月6日より予約受付いたします!
今年もクリスマスシーズン限定のスペシャルなドーナツセットご用意いたします!!

 「Cristmas doughnuts 2019」クリスマスドーナツセット  のご紹介です。

◇予約限定◇
「クリスマスドーナツセット」 5個入り 1,350円(1,458円 税込)
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予約受付     12月6日(金)~12月22日(日) 
受け渡し期間   12月7日(土)~12月25日(水)
  
期間中の定休日  12月9日(月)・16日(月)・23日(月)
       

*ご予約は前前日までにお電話または店頭でお願いします。また5箱以上の場合は3日前までにお願いします。
dough-doughnuts 028-637-2522



セットには、新しいフレーバーが登場いたします!!

「チェリールージュ」NEW
ピンク色のルビーチョコレートを使ったドーナツ。プレーン生地の中にはキルシュが香るチェリーのシロップ煮が入ってます。
天然のルビーカカオ豆から生まれたフルーティーなフレーバーのチョコは甘酸っぱいチェリーととてもよく合います。
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「ザッハルント」NEW
ザッハトルテのドードーナツバージョンにアレンジしました。
フランス ヴァローナ社のココアをたっぷり使った香り高いオールドファッションに自家製フランボワーズのジャムを塗って、ビターチョコのグラズールをかけました。結晶化させたお砂糖がシャリシャリとした食感のチョコと間のフランボワーズが甘酸っぱくてとても良いアクセントになっています。ドーナツを超えたドーナツ。 ちなみにザッハ=最初に作った人の名前 トルテ=ドイツ語でケーキなので
ルント=ドイツ語でまる という名前を付けました。 作成&ネーミングは若手のキリちゃんです。
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「和栗クリームチーズ」NEW
和栗のこっくりとしたペーストがたっぷり入ったチーズクリームをココア生地で包みました。真ん中には栗の渋皮煮をトッピング。
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「クリスマススパイス」
4種のスパイス(シナモン・カルダモン・クローブ・ナツメグ)とくるみ・無花果・レーズンの入ったスパイシーなドーナツ。
クリスマスシーズンの人気です。
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「抹茶ツイスト」
香りの高い宇治抹茶生地とプレーン生地でリースのように仕上げました。
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セットにはクリスマスラッピングをいたします!!
2019バージョンは、オリジナルのボックスにクリスマスのタグをあしらいました。
リボンはルビーチョコ色のアンティークピンクでキュートに仕上げました。
クリスマスシーズンのちょっとした贈り物にも自分へのご褒美にもぜひに。
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そして、毎年人気を頂いているオリジナルシュトーレンもご予約受付いたします。
週末から店頭にも並びます。

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「シュトーレン」 直径約19cm 1,900円(税別)
ご予約方法は「クリスマスドーナツセット」と同様です。
シュトーレンもオリジナルラッピングいたします。
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シュトーレンとは、ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子。ラム酒に漬け込んだたっぷりのドライフルーツやナッツとバターを混ぜ込んだ生地を発酵して焼き上げたパンとケーキの間のようなお菓子です。
日持ちのするこのお菓子を少しずつカットして食べます。フルーツの味が日ごとに浸みこんで美味しくなっていくので「今日より明日、明日より明後日とクリスマスが待ち遠しい。」気持ちにさせてくれるお菓子です。

dough-doughnutsでは、漬け込みをラム酒の代わりにポルトガルの甘みのある「ポートワイン」と「グランニエ」を使いまろやかな味に、白砂糖を使わず黒糖ときび糖でコクをだします。たっぷりのフルーツは、イチジク・オレンジ・クランベリー・大粒レーズン・杏とまるで宝石箱のよう。今年は自家製の柚子ピールも入っています。
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ローストしたクルミと共に生地にたっぷりと練り込んでいきます。
焼き上がりに溶かしバターとで周りをコートしていきます。仕上げは和三盆糖を使いすっきりとした後味にしました。
全体的に甘さとアルコール感は控えめ。お召し上がりやるく仕上げています。



12月7日には「ドーナツパフェ クリスマス」も登場する予定です。

みなさま素敵なクリスマスシーズンをお過ごしくださいませ。







by dough-doughnuts | 2019-12-04 17:52 | ドーナツについて | Comments(0)
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