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ドーナツ屋やってます。

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「MATCHA LOVERS ♡ 2019 」 抹茶ラヴァーズのための2week! 

「MATCHA LOVERS ♡2019 」 抹茶ラヴァーズのための2week! 

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初開催し、世の中こんなにも抹茶好きがいるのね!と実感した去年の6月からはや1年。

抹茶好きにはたまらない、抹茶が苦手な方にも新たな発見をしていただけるような、抹茶尽くしの2週間が今年もやってきます。

MATCHA LOVERS ♡ 5/25(土)~6/7(金)

ショーケースが抹茶色に変身します。
また、期間限定のイートインデザートやかき氷が登場いたします!

抹茶スイーツに合わせて今年は福岡県の八女茶の抹茶と緑茶をご用意しました。
宇治の渋みと苦みを活かしたスイーツと八女の甘みと旨みを感じるお茶の組み合わせも楽しんでいただけると思います。
6月1日には、店内にティースタンドも出現します!!


●イートイン限定デザート
『抹茶のブリュレドーナツ ニューサマーオレンジのジェラード添え』ペアリングティーセット   1200円(税別)
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香り高く渋みと苦みがある宇治抹茶をふんだんに使用したデザート。
抹茶のドーナツに抹茶のブリュレクリームをのせて表面をカリッとカラメリゼしました。中にはビターチョコレートのクリームとニューサマーオレンジの果肉をはさみました。抹茶の渋みとチョコの苦みに柑橘の苦みと香り、コクがありながらも後味さっぱりとお召し上がりいただけるデザートです。

セットのペアリングティーは福岡県の高級茶葉 八女の稀少な抹茶を冷抹茶でお出しします。
先日スタッフで試飲会をしたところこの抹茶の美味しさにみんなで感動しちゃいました。
宇治とは全く違うニュアンスで渋み苦みが弱い分、甘みと旨みがすごいです。抹茶ののみずらいところがなくてスルスル飲めちゃう感じです。
玉露の生産地として有名な星野村「倉住 星渓園」さんの 最高級抹茶を冷抹茶としてお作りします。
倉住星渓園さんは、昨年の全国茶品評会玉露の部で日本一に輝いています(玉露と抹茶は似た環境で作られます)。
珠玉の一服をどうぞお楽しみに。

こちらのデザートはイートイン限定でのご用意・一日数量限定となります。


●抹茶のドーナツ各種

『抹茶カスタード』270円(税別)
いつもはプレーン生地のカスタードを、この期間のみ抹茶生地の特別仕様に!
中に入れるカスタードクリームも抹茶味にします。とことん抹茶尽くしの一品。
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『抹茶クリームチーズ』240円(税別)
宇治抹茶とクリームチーズとに白あんを加えたクリームが輪の中にぐるっと入っています。
抹茶、チーズ、白あんの個性がそれぞれ出てきます。ドライマンゴーがいいアクセントに。

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『抹茶チョコファッション』210円(税別)
抹茶味のオールドファッション生地に、ビターチョコをかけて抹茶とマルドンのさくさく塩をトッピングしました。

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このほかに、おなじみの『抹茶あんこ』220円(税別)、『抹茶抹茶キナコ』190円(税別)も日替わりでご用意いたします。ショーケースが抹茶色になるのが今から楽しみです!


●日光天然のかき氷『宇治金時 ヨーグルトクリーム』抹茶ジェラードトッピングver. 1050円(税別)
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現在販売中の日光天然のかき氷『宇治抹茶』が、この期間のみスペシャルバージョンになります!
中にたっぷりの自家製ゆで小豆粒忍ばせ、ふわふわの天然氷と抹茶シロップに加えて特製ヨーグルトっクリームをのせました。
さらにいまが旬の国産宇和ゴールドの果肉とジュレをのせて爽やかなかき氷に仕上げました。
抹茶と柑橘合いますね。
写真はこのかき氷に抹茶ジェラードをのせた、より抹茶感を楽しめる仕様です。
かき氷単品では900円(税別)、抹茶ジェラードのトッピングは150円(税別)です。
こちらもイートイン限定でのご用意・一日数量限定となります。

●ドーナツパフェ『抹茶マンゴー』1200円(税別)
こちらも2019バージョンになりました。
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マンゴーのトロピカルな酸味と濃厚な抹茶の苦みのマッチングも、見た目の鮮やかさもGOODです。
中にはシナモンチョコプリン、上にはもふもふ抹茶の泡ゼリーをのせました。
まだお試しされていない方は、ぜひこの楽しいパフェを味わっていただきたいです!

さらにこの期間のスペシャルな新茶使ったドリンクもございます。

*八女 倉住 星渓園 冷抹茶 650yen
*八女 山口勇製茶工場 極上煎茶 水出し  600yen 煎茶  600yen
*茶ランジーナ 650yen
こちらは6月1日にティースタンドをやってくれる小幡氏のオリジナルメニュー。
オランジーナにたてた抹茶を注いだドリンクです。暑い日にはぴったり。
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さらに店内1日限りの日本茶スタンドが出現します。
 漆茶家ーしっちゃかー 小幡さんにドードーの店内でお茶を淹れていただきます。

6月1日(土)13:00~17:00ころ 
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小幡さんは日本茶インストラクターとして栃木県を中心に活動。お茶に関する様々なワークショップを開催されています。
今回は八女抹茶や緑茶などを目の前で淹れていただきます。
先日に八女の茶園を訪れてきたばかりで、フレッシュな情報を聞かせてもらえると思います。

そのお茶愛はさらにヒートアップしていますので気軽にお話ししてもためになること間違いなしです。



抹茶尽くし週間、今年もすごいぞ。。

# by dough-doughnuts | 2019-05-22 19:12 | ドーナツについて | Comments(0)

27(土)からかき氷始めます!&GW営業のお知らせ

桜の花もすっかり散ってしまい、初夏を感じる季節になりました。
日中気温もぐんぐん上がり、そろそろアレが欲しくなる時期になりましたね!

[!!!! かき氷 !!!!!]


毎年GWからかき氷を始めていますが、今年はなんと10連休
いつもより仕込みも気合が入っています!
もちろん今年も期間限定のスペシャルなメニューをご用意しています。


dough-doughnutsのかき氷は、毎年のお世話になっている「四代目 徳次郎」さんの
希少な「日光天然氷」を使い、ご提供しています。
その贅沢でふわっふわの氷に合わせた、スペシャルなメニューをご紹介します。


Special flavour ①

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● ブラッドオレンジ & 生イチゴ  - レアチーズクリーム - 900yen

 イタリア産ブラッドオレンジのストレート果汁を使ったシロップと
  栃木県産の生のいちごを使ったシロップを合わせた、真っ赤なかき氷です。
  そこに、レアチーズクリームとブラッドオレンジのジュレ・シロップ煮を
  添えた贅沢な一品です。

○ トッピング  とちおとめソルベ / ブラッドオレンジソルベ  各 200yen



期間限定のフレーバーなので、是非この機会にご賞味ください。



また、毎年人気の定番フレーバーもご用意しています!

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● 生いちご - ミルクプリン入り -    800yen

  フレッシュなイチゴをたっぷり使った、生ジュースのようなシロップは、
  イチゴ本来の香りと酸味を生かすために、甘さ控えめに仕上げてあります。
  グラスの底にはプルプルのミルクプリン入り。さらに、練乳やジェラートの
  トッピングでより濃厚な味わいになります。


● 宇治抹茶               650yen
  香り高い宇治抹茶をたっぷり使った贅沢なシロップです。
  大人の苦みが効いた抹茶シロップと、練乳やジェラートの組み合わせは絶品です。

● はちみつレモン            650yen

  イタリア産レモンをはちみつを合わせたシンプルなシロップです。
  すっきり爽やかな味わいで、お子様にも人気のフレーバーです。

● 有機くろみつ   650yen
  サトウキビから絞ってすぐの純粋なくろみつは、爽やかな酸味があり、後味もすっきり。
  練乳やミルクジェラートを合わせるとミルクキャラメルのような風味になります。


○ トッピング  練乳 100yen / ミルクジェラート 150yen


平成最後の食べおさめにかき氷・令和最初の食べ初めにかき氷、いかがでしょうか?
 


GW期間中(4/27~5/6)の営業ですが、30日(火)・7日(火)・8日(水)が定休日です。
それ以外の営業日は通常通り10:00オープンの18:00クローズ、17:30ラストオーダーです。
お間違いのないようご来店ください。

また、満席でお席をお待ちいただく場合、お店の外でお待ちいただくことになります。
そのため、暑さ対策や水分補給などは各自でご用意していただければ幸いです。

GWの帰省や観光のお土産にもピッタリの「ドーナツラスク」も人気の定番フレーバーから
この時期限定のフレーバーまで、たくさんご用意してお待ちしています。

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+50yenでdough-doughnutsオリジナルのギフトラッピングも承っていますので、
お気軽にスタッフにお声掛けください。

外のバラも少しずつ咲きはじめました。
満開もきれいだけれど、一輪ずつ咲き始める姿がかわいくて眺めるているのが楽しいです。

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お天気がいまひとつぱっとしなそうで、がっかりしている方も多いかと思いますが、
ぜひドードーナツのドーナツとデザートで気分をぱっと盛り上げていきましょう!


# by dough-doughnuts | 2019-04-26 11:02 | お知らせ | Comments(0)

JR宇都宮駅からのアクセスのご案内

遠方からお越しのお客様へ「JR宇都宮駅」から「dough-doughnuts」までのアクセスのご案内です。


○JR宇都宮駅からのアクセス

「JR宇都宮駅」下車

↓(西口バスターミナル)

関東バス
11番のりば「31 一条町経由 江曽島・西川田東」行き

12番のりば「25 JR石橋駅・雀宮陸上自衛隊」行き


↓( 8分 運賃:170円 )


「もみじ通り」下車


↓( 徒歩3分 )


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同じのりばでも、バスの番号が違うと経路が違いますので
お間違いのないようご乗車ください。

また、駅から徒歩でお越しの場合は約30分かかります。
バスの時刻表は下記のリンクをご参照ください。

時刻表リンク

○行き

「JR宇都宮駅西口」(11番のりば)~「もみじ通り」

「JR宇都宮駅西口」(12番のりば)~「もみじ通り」


○帰り
「もみじ通り」~「JR宇都宮駅西口」

みなさまのお越しをお待ちしています!


# by dough-doughnuts | 2019-04-18 16:53 | お知らせ | Comments(0)

よしざわ窯xdough-doughnutsコラボ企画2019第2弾 ブラッドオレンジのドーナツ

よしざわ窯xdough-doughnuts コラボ企画 2019第2弾!


春になると新しい食器を増やしたくなりますよね。
今回のお皿は星の形です。
コラボのドーナツは、旬のブラッドオレンジを使った爽やかなフレーバーをご用意しました。


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「一番星」「希望の星」「星に願いを」「星5つ!」など、特別なものの表現に使われる「星(エトワール)]
私は夜空の星を見上げるのが大好きです。
かわいくなりがちな形ですがちょっと落ち着いた大人な雰囲気のツヤを抑えたマットなグレーで日常に使いやすいタイプ。
ソースがかかったデザートやおやつのもぴったりの大きさです。


よしざわ窯さんのお皿は「たたら作り」という手法で一つ一つ手作りされています。
そのためちょっといびつな部分があったりしますが、それぞれ表情が違い温かい手作り感があります。


販売開始日 4月20日(土)10:00ー ※ 売切れ次第終了です。
枚数に限りがございますのでおひとり様(高校生以上)2枚までになります。
また、事前のご予約は受付けておりませんので、当日店頭でお買い求めください。
器は基本的に包装してのお渡しとなります。購入後の返品・交換はご遠慮ください



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「グレーエトワール 大」


fサイズ 外(縦X横):20X21cm 内(縦X横):14X14cm 高さ:2cm
販売価格 1,100円 (税込1,188円)



コラボのドーナツは、
「ブラッドオレンジとホワイトチョコのドーナツ ジェラード添え」600yen


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4月20日~25日までのイートイン限定メニューです。
フランス ヴァローナ社のココアを使った香り高いオールドファッションにホワイトチョコクリームを
絞り、愛媛から入荷した国産のブラッドオレンジのシロップ煮とブラッドオレンジのジュレをのせました。
サックリとしたほろ苦いドーナツにふんわり甘いクリームと酸味がフレッシュなジュレがとっても合います。
おすすめの一皿になりました。
よしざわ窯さんのお皿にのせてご提供いたします。
お皿とドーナツは別々の注文をお受けしています。(セット販売ではございません)


イートインでは「ドーナツパフェ オレンジティラミス」もございます!
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こちらは、5月上旬までの予定です。
ぜひお試しくださいませ。
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# by dough-doughnuts | 2019-04-14 17:56 | イベント | Comments(0)

ohanami dojghnuts set おはなみドーナツセット 予約開始します!

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ドーナツを連れてお花見やピクニックに出かけましょう!

東京では一番早い桜の開花宣言がでたそうです。今から満開の桜を想像するとワクワクしてきます、、

ドードーナツでは今年も、お花見シーズンをさらに楽しんでいただけるよう「おはなみーナツセット」をご用意します!
さくらの頃は、お別れや新たな出会いも多い季節です。ちょっとしたプレゼントにもぴったりですよ。

「おはなみドーナツセット」 本体価格 1200yen (税込価格1296yen)5個ボックス入り ラッピング付き

3月27日(水)~4月14日(日)予約限定販売!

ご予約は店頭または、お電話で前日までにお願いします。 028-637-2522
予約受付は4月13日まで。受け渡しは3月27日から4月14日までです。


内容は、ドーナツ5個セット

「桜クリームチーズ」
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桜の葉の塩付けを使ったクリームチーズがドーナツの輪の中にぐるっと入ってます。
「枝豆あん」
北海道産白インゲン豆の白あんに旨みの強い茶豆枝豆をたっぷり合わせたずんだ餡入り。
周りには国産青大豆から作ったうぐいすきな粉をまぶしました。春らしい風味と切れの良い甘さが特徴です。

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「抹茶の花冠(はなかん)」
宇治の抹茶をたっぷり練りこんだドーナツにホワイトチョコレートをかけて、ドライ杏と大手亡のしっとり甘納豆を花冠(はなかん)を見立てて飾った2019版です。
甘酸っぱい柑橘のドライフルーツと甘納豆の甘みに抹茶の苦みと香りが意外とマッチした春らしいドーナツに仕上げました。


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「黒ゴマファッション」 NEW
オーガニック全粒粉を使ったさっくりした定番人気オールドファッションタイプの生地に香ばしい黒のすりごまを練りこんで。ホワイトチョコレートの上にちらした塩漬けにした桜の花のフレークのほんのりとした塩味も程よくマッチします。
白ゴマファッションよりも胡麻のコクがまし、ビターチョコでほろ苦く、夜桜のようなちょっと大人味になりました。

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「桜のシナモンロール」NEW
シナモンロールのお花見バージョンが新登場です!
ふわふわ生地の中にジューシーなレーズンとシナモンシュガー、桜の葉の塩漬けを巻き込んで表面には桜の花を散らしたアイシングをかけました。シナモンとほんのりしょっぱい桜アイシングが絶妙にマッチしました。
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店内では24日からバラのご用意もございます。(抹茶の花冠は予約限定です)

ドーナツパフェは引き続き
「ドーナツパフェ 苺と桜」です。4月はじめころまでご用意する予定です。
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パフェ、ドーナツに合わせて特上の抹茶を使った「宇治抹茶ラテ」もございます。
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ぜひに。


# by dough-doughnuts | 2019-03-25 19:20 | Comments(0)