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ドーナツ屋やってます。

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「究極のいちごサンド」来週やります!

今年はあちこちの農家さんから美味しい苺を頂いてます。
やはり農家さんから直接届く丁寧に育てられたいちごは完熟でみずみずしくて新鮮さが全然違うんですよ〜。
パフェを作る際の私のつまみ食いが止まりません。。

栃木県に戻ってきてよかったなと実感できる季節。こんなおいしい苺をもっとみなさまに食べてもらいたくて、

来週は、「究極のいちごサンド」やります!!


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鹿沼のわたなべいちご園のとってもジューシーで甘く大きいイチゴ「とちひめ」を主役にしっとり柔らかい「吉沢製パン」の食パンでサンドした正統派のサンド。
中のクリームは生クリームに隠し味をプラスし、コクがありつつ後味はさっぱりしと仕上げました。
今年はパフェに女峰も使わせてもらっています。わたなべさんのいちごはヘタの下まで全部真っ赤なんです。かわいいイチゴに会いに行くのが楽しみです♪


プライスは 1皿950円 
27日(火)・28日(水)・3月1日(木)・3月2日(金)の4日間。11時から,2日のみ12時からとなります。 1日20食限定です。 
お電話でのご予約をお受けしています。028-637-2522 (テイクアウトもOKです)
ご希望の数量・希望日・お時間をお知らせください。
週末はお電話のご対応が難しい場合がありますのでご了承くださいませ。



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さらに23日(金)は特別ないちごが届きます!
「桃薫 -とうくん-」という淡いピンクの可愛いいちごです。
桃のような香りが広がり後にはらココナッツのようなトロピカルな香りがのこるととっても希少な品種です。果肉も柔らかくてすごくジューシーで美味しいんです。
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23日(金)24日(土)は「ドーナツパフェ 苺とチョコレート」にのせてご提供いたします!...

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# by dough-doughnuts | 2018-02-21 18:39 | Comments(0)

スタッフ募集いたします!!

dough-doughnutsでは、一緒に働いてもらうスタッフを募集します!

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私たちは「dough-doughnuts」を通して「人」・「自然」・「地域」とつながり、周りにワクワクを生み出していくそんな存在をめざしています。

私たちと一緒に考えこれからのお店つくりを積極的に参加してくれる方を歓迎します!

ドードーナツのドーナツ・お店が好きな方お待ちしています。

7年目を迎えて、いいスタッフに恵まれ続けていることが自慢です。チームワークはばっちりな仲間と一緒に仕事を通じて楽しみながら共に成長していきたいと思っています。

詳細は下記のとおりです。ご応募お待ちしています。



○募集職種   1)製造スタッフ
          *ドーナツの製造 *メニュー開発提案
          *カフェメニューの製造
          *販売・接客  
           ○製パン・製菓経験者歓迎 (主婦・大学生・専門学生もOKです!)
       
        1)販売スタッフ
          *販売・接客  
          *カフェメニューの製造
           ○飲食経験者歓迎 (主婦・大学生・専門学生もOKです!)

        
○雇用形態
 ::勤務日程  .アルバイト::週3~4日程度 *土日・祝日に出勤できる方優先
             給与 時給850円~(能力に応じて決めます)
                  

○勤務地   宇都宮市西2-2-22 

○就業時間.8:00~18:30のなかでシフト制 7時間程度(休憩あり)
    

○応募資格  ・dough-doughnutsが好きなひと
         ・体力に自信があるひと
         ・人が好きなひと
         ・好奇心があり夢があるひと
長期間勤務可能なひと(最低1年以上)

 ご興味のある方はまずお店にいらしてください。

○応募方法
以下の内容をメールでご連絡ください。または下記まで履歴書を郵送してください。追って面接の段取りを返信させていただきます。
Email: ishida@dough-doughnuts.com
送付先:栃木県宇都宮市西2-2-22 douogh-doughnuts 石田宛

・名前(ふりがな)
・性別
・年齢
・現在の住居
・電話番号
・メールアドレス
・勤務開始希望日

・自己紹介 (最終学歴・職歴・志望動機・趣味・特技など 具体的に)
・顔の分かる写真を添付してください。


担当 石田 028-637-2522 

よろしくお願いいたします!!
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# by dough-doughnuts | 2018-02-16 19:19 | Comments(0)

Valentine ♡ 4days  ショーケースのドーナツが全部ハート型に変身します!!

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Valentine 4days ♡ dough-doughnuts
2018.2.10(sat),11(sun),12(mon),14(wed)
ショーケースのドーナツがすべてハートに変身します!!

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今年も新メニューが2種類登場します!

「チリチョコファッション」220yen
ココア生地のオールドファッションにビターチョコをかけて。チリパウダーと粒塩、糸唐辛子をトッピングしました。
ビターチョコのな甘さに少しだけピリッとしたチリ、に粒塩。絶妙なバランスで今回のお気に入りのフレーバーになりました。
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「いちごショコラ」230yen
ふんわりもちもちのココアドーナツにミルクチョコレートをかけて、ドライいちごとパウダーを飾りました。
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さらに今回はハートのドーナツが5種類入ったボックスをご用意いたします。

新メニューの2種を含む5種類となります。
予約限定*10日、11日、12日、14日の12時からのお渡しとなります。

「ヴァレンタインハートボックス」 価格1080円(税込)

ご予約はお早めにお願いします。028-637-2522

ドーナツの種類
*チリチョコファッション
*いちごショコラ
*プレーン
*ココア
*オールドファッション

店頭ではこのほかに以下のドーナツをご用意します。
「いちごクリームチーズ」
「ドードーナツ」
「抹茶」
「カスタード」
「きなこ」
「チョコクランベリー」


イートインでは「ドーナツパフェ 苺とチョコレート」本日より始まりました。
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下野の伊澤いちご園さんのフレッシュなジェラートと苺にビターなチョコレートをあわせました。
自家農園の摘みたてとちおとめ苺をふんだんに使ったジェラートがすごく美味しくて。...
素材にこだわり、ビート糖のみで甘みを加えたジェラートはすっきりとした後味で果物の香りをそのまま生かしています。

アクセントのアニスのチョコレートムースが全体を大人ぽい印象にしています。

中身は上から

ココアのドーナツラスク
いちご
とちおとめソルベ
アニスのチョコレートムース
ナッツのココアクランブル
チョコレートジェラート
いちごミルクジェラート
ココアドーナツ
いちごミルクジェラート
いちごのコンフィチュール


やはり栃木はいちご王国!いちごが美味しい!!



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# by dough-doughnuts | 2018-02-03 20:11 | Comments(0)

よしざわ窯xdough-doughnutsコラボ企画第4弾!「苺とピスタチオドーナツ クロスのお皿販売いたします」

お待たせしました。
よしざわ窯 X dough-doughnuts コラボ企画 第4弾!

今回は、春のドーナツ「苺とピスタチオのドーナツ」に”クロスのお皿”がコラボします。
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ツヤを抑えた白が大人っぽくて洋風にも和風にもコーディネートできるデザインでアンティークのテーブルに置いても
絵になるお皿です。前菜やケーキなどのにぴったりのサイズ。
’クロスの器は「+思考」の意味も込めているので、
1月に、今年もプラス思考で! ということでセレクトしてみました。’とよしざわ理恵さんからのメッセージも頂きました。ステキ。
寒くてなかなかエンジンがかからないときにこそこのお皿でテンションアップしちゃいましょう!

そして店頭では、新メニュー「苺とピスタチオのドーナツ」が登場します。


*ホワイト クロス皿大 http://www.yoshizawa-gama.com/?pid=97889577
サイズ 縦X横  13X13cm  高さ 2cm 
販売価格 1,200円(税込1,296円)

よしざわ窯さんの器はたたら作りという作り方でひとつひとつ手作りされています。
ちょっといびつだったり、一客一客で大きさ・形が微妙に違ったりもよい味になっています。ご理解くださいね。

販売開始日: 1月27日(土)10:00~ 売切れしだい終了となります。
枚数に限りがありますのでお一人さま2枚までのお買い上げとなります。(中学生以上)
事前のご予約は受けておりません。当日より店頭の販売のみとなります。
器は包装してのお渡しとなります。基本的に購入後の交換はお受けしておりません。


そしてお皿とコラボするドーナツは「苺とピスタチオのドーナツ」450yenです。(1月27日~2月2日 各日数量限定)
イートイン、テイックアウト共に可能です。
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さくっとしたオールドファッションに自家製カスタードクリームとピスタチオクリームを絞り、苺をサンドしました。
ピスタチオはイタリア産の濃厚で香りが高いペーストを使用しています。
店内では、よしざわ窯さんのお皿でご提供いたします。今回のクロスのお皿以外にも5種類の器がございます。こちらもお楽しみくださいね。


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# by dough-doughnuts | 2018-01-24 16:27 | お知らせ | Comments(0)

本年もよろしくお願いします!新春の定番「ドーナツパフェ 夢みかん」やってます。

ご挨拶がおそくなりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします!!
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昨年はなんだかアクシデントがたくさんありました。。ご迷惑またはお騒がせおかけしたみなさま本当にもうしわけございませんでした。
夏は不意の交通事故に遭遇、、そしてクリスマスイブには消防車を呼んでしまうというアクシデント。救急車も消防車も人生初でした。そして満月バーはばっちりと台風にやられました。

このように振り返るとまったく!災難がが多いなあ、と思っちゃいますが、悪いことばかりではありませんでした。
優しいお客様に囲まれていることを改めて実感できました。みなさまほんとにお優しいんです。また友達にもたくさん助けられました。そして何よりどんなことがあっても笑い飛ばしながら一緒に働いてくれる仲間がいます!!
みんなびっくりするぐらい頼りになるし、優しいし正しいんですよ。
そして健康で当たり前の日常としてドードーナツで働けることの喜びに改めて気づきました。

しかし、こんなことを言ってられるのも事故やフライヤーの故障も大したことなくて大事に至らなかったおかげです。
わりと悪運は強い方かなと思いますが今年は十分に用心して、スタッフみんなで今年も楽しんでいきたいと思います!

ショーケースには新春のドーナツが3種登場しています。

「抹茶クリームチーズ」宇治抹茶をふんだんに使ったチーズクリームにドライクランベリーをいれて。ホワイトチョコでマイルドに仕上げました。
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「杏あん」
セミドライの杏をまるごと甘さ控えめのあんこで包んでプレーン生地にいれました。
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「黒豆きなこあん」
きなこが練り込んである白あんに黒豆が入っています。きなこ感が強くて人気のドーナツです。
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そしてドーナツパフェも恒例の
「ドーナツパフェ 夢みかん」920yen
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とってもあまい愛媛のブランド”夢みかん”のソルベにゼリーのような果肉の”紅まどんな”のフレッシュ果肉を添えて。
オレンジとまた違うみかんが乾燥したのどを潤してくれます。ミルクジェラードとプレーンドーナツにミントのみかんのコンフィチュールとシンプルに爽やかに仕上げました。
どうぞ暖かい店内でぬくぬくとお召し上がりください。(イメージはこたつにみかん)
パフェはじめは夢みかんでどうぞ。きっと夢のような1年になりますよ。

1月のんびりとスタートしています。店内でゆったりとお過ごしくださいませ。
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# by dough-doughnuts | 2018-01-11 17:06 | cafe メニュー | Comments(0)