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ドーナツ屋やってます。

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よしざわ窯xdough-doughnutsコラボ企画2019第1弾 苺とレモンのドーナツ

よしざわ窯xdough-doughnuts コラボ企画 2019第1弾!

今回はさらに「citron et citronn 」ともトリプルコラボとなります。
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今回のお皿はドードーナツの店内にもなじむヨーロッパアンティーク風のデザイン。
ドーナツは、レモンと苺を使ってみました。

よしざわ窯さんのお皿は「たたら作り」という手法で一つ一つ手作りされています。
そのためちょっといびつな部分があったりしますが、それぞれ表情が違い温かい手作り感があります。

この企画は器と向き合って想像を膨らませることが出来る私たちにとってとっても良い機会。今年も楽しませていただこうと思っております。

販売開始日 1月26日(土)10:00ー ※ 売切れ次第終了です。
枚数に限りがございますのでおひとり様(高校生以上)2枚までになります。
また、事前のご予約は受付けておりませんので、当日店頭でお買い求めください。
器は基本的に包装してのお渡しとなります。購入後の返品・交換はご遠慮ください。
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「ホワイトグレー西洋絵皿 中」
https://www.yoshizawa-gama.com/?pid=138243772
サイズ
外径:185mm 内径:135mm 高さ:20~25mm

販売価格 1400円 (税込 1,512円)

器の縁を少しだけ揺らしてまん丸ではなくちょっとだけ花のような形に。リムのラインに沿って、トゲのある茎がくるりと伸びたバラの模様を施した器です。
「ホワイトグレー」の色は、黒土に通夜のある白い釉薬をかけた4グレーががった色です。
サイズはお菓子や果物にぴったり。1枚で雰囲気のあるテーブルを作ってくっれます。

コラボのドーナツは、
「苺とレモンのドーナツ ジェラード添え」600yen

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1月26日~31日までのイートイン限定メニューです。
瀬戸内から届いた無農薬レモンの皮と果汁をたっぷり使ったレモンムースと苺をぷちぷちポピーシードのオールドファッション生地でサンドしました。
国産レモンと苺が両方使えるのはこの時期だけ。
よしざわ窯さんのお皿にのせてご提供いたします。
お皿とドーナツは別々の注文をお受けしています。(セット販売ではございません)

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レモンを使った焼き菓子「ブール ド ネージュ シトロン・ハーブ」もございます。

まだまだ冷たい日が続きますが、寒さに負けずぜひお越しくださいませ!!





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by dough-doughnuts | 2019-01-23 15:55 | イベント | Comments(0)

Citron et Citron レモンのドーナツ勢ぞろい!





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年末年始のお休みで姉が住んでいる岡山に行ってまいりました。
岡山からは瀬戸内海へも快適なドライブコースです。
姉から紹介してもらい、瀬戸内の農家さんから無農薬レモンをたくさん送ってもらいました。

香りが濃くて酸味がキレキレのレモンは、その佇まいからオーラさえ感じてしまうほどです。
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「citron et citron」と題してレモンのドーナツやドリンクをいろいろご用意しています。
ドーナツは4種類。
「レモンクリームチーズ」
レモンピール入りのチーズクリームを巻き込んだ生地にレモンのアイシングをぬって。
見た目より酸っぱくてレモン好きにおすすめです。

「シシリー」
レモンピールを巻き込んだ生地にホワイトチョコとピスタチオ。早春の人気フレーバーです。

「レモンポピーファッション」
プチプチポピーシードが入ったオールドファッション生地にレモンアイシングとはちみつ漬けレモンスライスをのせて
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「シトロンレザン」
レモンピールをドライレーズンにリモンチェロとラム酒、レモン果汁でマリネしてたっぷり入れました。
ドーナツの表面に散らしたアーモンドダイスがいいアクセントになります。
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スペシャルドリンクはこちら
「真っ赤なレモネード」
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ラリシェスボタニクさんのオーガニックハーブティー「ルビーの果実」のブレンドティーを使ってレモネードに仕上げました。
ハイビスカスやドライいちごにバラなどが入った美しいルビー色のハーブティーにレモンとはちみつを加えました。
ビタミン・ミネラルが豊富で美容と健康に効くレモネードとなりました。
特に乾燥しているこの季節にはおすすめです。
茶葉の販売もしております。

レモンのドーナツは1月31日まで販売の予定となります。

そして今年第一弾のドーナツパフェはもちろんこちらの「ドーナツパフェ 夢みかん」です。
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みずみずしいみかんソルベとミルクジェラードにドーナツ。
どうぞパフェはじめは夢みかんで。

たいへん遅くなってしまいましたが、、

2019年もどうぞよろしくお願いいたします!!


by dough-doughnuts | 2019-01-22 16:34 | ドーナツについて | Comments(0)