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ドーナツ屋やってます。

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「MATCHA LOVERS ♡ 2019 」 抹茶ラヴァーズのための2week! 

「MATCHA LOVERS ♡2019 」 抹茶ラヴァーズのための2week! 

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初開催し、世の中こんなにも抹茶好きがいるのね!と実感した去年の6月からはや1年。

抹茶好きにはたまらない、抹茶が苦手な方にも新たな発見をしていただけるような、抹茶尽くしの2週間が今年もやってきます。

MATCHA LOVERS ♡ 5/25(土)~6/7(金)

ショーケースが抹茶色に変身します。
また、期間限定のイートインデザートやかき氷が登場いたします!

抹茶スイーツに合わせて今年は福岡県の八女茶の抹茶と緑茶をご用意しました。
宇治の渋みと苦みを活かしたスイーツと八女の甘みと旨みを感じるお茶の組み合わせも楽しんでいただけると思います。
6月1日には、店内にティースタンドも出現します!!


●イートイン限定デザート
『抹茶のブリュレドーナツ ニューサマーオレンジのジェラード添え』ペアリングティーセット   1200円(税別)
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香り高く渋みと苦みがある宇治抹茶をふんだんに使用したデザート。
抹茶のドーナツに抹茶のブリュレクリームをのせて表面をカリッとカラメリゼしました。中にはビターチョコレートのクリームとニューサマーオレンジの果肉をはさみました。抹茶の渋みとチョコの苦みに柑橘の苦みと香り、コクがありながらも後味さっぱりとお召し上がりいただけるデザートです。

セットのペアリングティーは福岡県の高級茶葉 八女の稀少な抹茶を冷抹茶でお出しします。
先日スタッフで試飲会をしたところこの抹茶の美味しさにみんなで感動しちゃいました。
宇治とは全く違うニュアンスで渋み苦みが弱い分、甘みと旨みがすごいです。抹茶ののみずらいところがなくてスルスル飲めちゃう感じです。
玉露の生産地として有名な星野村「倉住 星渓園」さんの 最高級抹茶を冷抹茶としてお作りします。
倉住星渓園さんは、昨年の全国茶品評会玉露の部で日本一に輝いています(玉露と抹茶は似た環境で作られます)。
珠玉の一服をどうぞお楽しみに。

こちらのデザートはイートイン限定でのご用意・一日数量限定となります。


●抹茶のドーナツ各種

『抹茶カスタード』270円(税別)
いつもはプレーン生地のカスタードを、この期間のみ抹茶生地の特別仕様に!
中に入れるカスタードクリームも抹茶味にします。とことん抹茶尽くしの一品。
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『抹茶クリームチーズ』240円(税別)
宇治抹茶とクリームチーズとに白あんを加えたクリームが輪の中にぐるっと入っています。
抹茶、チーズ、白あんの個性がそれぞれ出てきます。ドライマンゴーがいいアクセントに。

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『抹茶チョコファッション』210円(税別)
抹茶味のオールドファッション生地に、ビターチョコをかけて抹茶とマルドンのさくさく塩をトッピングしました。

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このほかに、おなじみの『抹茶あんこ』220円(税別)、『抹茶抹茶キナコ』190円(税別)も日替わりでご用意いたします。ショーケースが抹茶色になるのが今から楽しみです!


●日光天然のかき氷『宇治金時 ヨーグルトクリーム』抹茶ジェラードトッピングver. 1050円(税別)
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現在販売中の日光天然のかき氷『宇治抹茶』が、この期間のみスペシャルバージョンになります!
中にたっぷりの自家製ゆで小豆粒忍ばせ、ふわふわの天然氷と抹茶シロップに加えて特製ヨーグルトっクリームをのせました。
さらにいまが旬の国産宇和ゴールドの果肉とジュレをのせて爽やかなかき氷に仕上げました。
抹茶と柑橘合いますね。
写真はこのかき氷に抹茶ジェラードをのせた、より抹茶感を楽しめる仕様です。
かき氷単品では900円(税別)、抹茶ジェラードのトッピングは150円(税別)です。
こちらもイートイン限定でのご用意・一日数量限定となります。

●ドーナツパフェ『抹茶マンゴー』1200円(税別)
こちらも2019バージョンになりました。
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マンゴーのトロピカルな酸味と濃厚な抹茶の苦みのマッチングも、見た目の鮮やかさもGOODです。
中にはシナモンチョコプリン、上にはもふもふ抹茶の泡ゼリーをのせました。
まだお試しされていない方は、ぜひこの楽しいパフェを味わっていただきたいです!

さらにこの期間のスペシャルな新茶使ったドリンクもございます。

*八女 倉住 星渓園 冷抹茶 650yen
*八女 山口勇製茶工場 極上煎茶 水出し  600yen 煎茶  600yen
*茶ランジーナ 650yen
こちらは6月1日にティースタンドをやってくれる小幡氏のオリジナルメニュー。
オランジーナにたてた抹茶を注いだドリンクです。暑い日にはぴったり。
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さらに店内1日限りの日本茶スタンドが出現します。
 漆茶家ーしっちゃかー 小幡さんにドードーの店内でお茶を淹れていただきます。

6月1日(土)13:00~17:00ころ 
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小幡さんは日本茶インストラクターとして栃木県を中心に活動。お茶に関する様々なワークショップを開催されています。
今回は八女抹茶や緑茶などを目の前で淹れていただきます。
先日に八女の茶園を訪れてきたばかりで、フレッシュな情報を聞かせてもらえると思います。

そのお茶愛はさらにヒートアップしていますので気軽にお話ししてもためになること間違いなしです。



抹茶尽くし週間、今年もすごいぞ。。

by dough-doughnuts | 2019-05-22 19:12 | ドーナツについて | Comments(0)